Le Bouche A Oreille SCIC

Le Bouche A Oreille SCIC
Catégorie
Activité
Restaurant café, Coopérative d'Intérêt Collectif
Description

Restaurant de Gastronomie locale
Pour redécouvrir les aliments qui nous entourent, Séverine vous propose une cuisine créative de saison issue de notre potager cultivé par notre maraichère Sophie, des maraîchers bios Esteban et Léontine, des éleveurs bios et locaux, Tom pour le porc noir Gascon, Béatrice et Mathieu pour les volailles, Magalie pour le veau et Jean-Marie pour les œufs ou de l'épicerie et la boucherie du village.

Notre potager en perma-culture est cultivé avec l'aide des habitants bénévoles et les déchets de cuisine nourrissent notre porc noir gascon.
Déjeuner du mardi au samedi.
Diner les jeudi, vendredi et samedi.

Des vins naturels
Le vin, c'est d'abord du fruit ! Venez découvrir les saveurs que ces vignerons ont su remettre au goût du jour en favorisant des cépages locaux et une vinification la plus naturelle possible. Au verre, à la bouteille, sur place ou à emporter… Vous pourrez rencontrer ces vignerons tous les ans pour l'anniversaire du Bouche à Oreille lors de la journée « Vins d'Autant ».

Coopérative d’Intérêt Collectif
Le BAO est une SCIC, structure à but non lucratif, réunissant plus de 120 coopérateurs autour de 4 collèges :
1- L’alimentation, du potager à l’assiette.
2- La culture et l’éducation populaire.
3- Le développement des initiatives économiques locales.
4- Ethique et transmission qui anime la démocratie du projet.
Le BAO a reçu l'Agrément Entreprises Solidaire d'Utilité Sociale

Expos, concerts, ciné et festivals
Tous les mois, de nouveaux artistes exposent leurs créations pour voir d'une autre manière le village et le monde.
Les concerts rythment l'année et les saisons pour se rencontrer, se détendre, s'amuser, se questionner et se donner envie de faire ensemble.

Cafés des anciens et jeux de cartes
Tous les matins, midi et soirs, les anciens, les artisans, les parents d'élèves et les jeunes commentent le monde autour d'un café et jouent aux cartes (et concours de belote tous les jeudis soirs).

Services
Wi-fi, postes informatiques, impressions, Point Vert retrait d'espèces, cartes de pêche, dépots, cantine pour le centre de loisirs… Le Bouche à Oreille facilite votre vie dans le village.

Espant’art et bureaux partagés
En plus des 5 bureaux à l’étage du bar, notre coopérative propose maintenant la maison Espant’art. Elle héberge une dizaine de créateurs en ateliers et une boutique d’artisanat local. Ces espaces dynamisent l'activité économique du village. Un bon moyen pour s'installer à Simorre.

Éducation populaire
Interventions d'artistes, parades, orchestre de village, résidence d'artistes, formation aux dynamiques collectives, soutiens aux festivals locaux (Festidrôle, fête de la pêche, Mode In Simorre, Par monts et par mots…), le Bouche à Oreille développe les initiatives.

Téléphone
05 62 05 52 42
Adresse
Place de la Mairie 32420 Simorre
Horaires d'ouverture
8h30-22h du mardi au samedi, 9h-14h le dimanche
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